♡里芋の中華風煮♡

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ちいちゃん♡919
ちいちゃん♡919 @cook_40290125

たまには中華風の煮汁で煮込んでみるのも美味しいですょ☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°
このレシピの生い立ち
普段は和風だしで作りますが、鶏ガラスープの素を使用して作りたいと思って♬
里芋は血圧下げたりコレステロールを下げる効果があるようなので秋の食卓に是非どうぞっ+。:.ヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。

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材料

２人分
  1. 里芋 2～3個（200㌘）
  2. ☆煮汁☆　↓
  3. (鶏がらスープの素） 小さじ2/3＋水１カップ
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１ 1/2
  6. 砂糖 小さじ２
  7. 塩 少々
  8. 塩 塩もみ用　適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、塩もみしてぬめりをとり、小さめの乱切りにします。圧力鍋使用するときはある程度大きくても大丈夫です。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、里芋に火が通るまで煮ます。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らします。

  3. 3

    ☆圧力鍋を使用の場合☆
    ピンが上がってから5分程度加熱。我が家はこちらの高圧鍋使用しているので、２分程で作れます。

  4. 4

    ※圧力鍋によって加圧時間は変わってくるので、始めは短めにして下さいね。

コツ・ポイント

普通鍋使用の場合は、小さめに切る事で味がよくなじみますょ+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+ﾟ♬里芋のぬめりで手がかぶれやすい方は、ビニール手袋の使用をオススメします♡

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レシピ作者

ちいちゃん♡919
ちいちゃん♡919 @cook_40290125
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お料理大好きです+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+ﾟ♡♡このクックパッドで毎日レシピを見たり作る時間が楽しみの一つです+(人・∀・*)+｡レシピ考案者さんのアイデアレシピを参考にしたり、祖母に教えてもらった知識を生かしながらMyレシピをupしていきたいと思います☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°☆.｡.:*･°
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