レタスと卵のスープ

あどにる
あどにる @cook_40100271

レタスの硬い外葉を利用!濃い緑が美しい!
このレシピの生い立ち
サラダ以外でレタスを食べたくて。

レタスがたっぷり食べられる事と硬い外の葉を消費できるのでGOODです。

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材料

2人分
  1. レタス 大きな葉2枚分
  2. 1個
  3. 400cc
  4. 洋風だし 小さじ2杯
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    水に洋風だしを入れ、塩コショウで味付けし、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したらとき卵を加えて火を止めておく。

  3. 3

    スープカップに生のレタスを沢山入れる。

  4. 4

    熱々のスープをカップに注ぐ。

コツ・ポイント

レタスを先にカップに入れると、いつも作りたてのしゃきしゃき感!

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あどにる
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