豚ばらと白ネギの甘辛炒め
かずさ222 @cook_40079540
こってり甘辛の味付けでごはんにぴったり
✿26.12.10話題入りありがとうございます✿
このレシピの生い立ち
ネギを子供に食べさせたかったので甘辛の味付けにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは1cm幅の斜め切りに、豚バラは4～5cmに切っておく。
◆の調味料を合わせておく -
- 2
フライパン(テフロンなら油を引かず)に豚バラを広げて焼き目がついたら一旦取り出しておく。
-
- 3
豚バラからでた油でネギを焼き目がつくまで焼く。
-
- 4
ネギに焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
-
- 5
豚肉を戻し、①の調味料も入れて強火で一気に炒め汁気がなくなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
ネギに焼き目をつけるときは少し弱めの火加減で。
辛いのがお好みであればコチュジャンの代わりに豆板醤でも
甘めの味付けになっているので甘めが苦手な方はお砂糖を少なめにして下さいね
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