長ねぎと卵の甘辛炒め

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

長ねぎと卵を炒めて甘辛の味付けをするだけ~簡単なのにパクパクとまらなくなる1品です♪
このレシピの生い立ち
長ねぎをたっぷり使ったおかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12642509338.html

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材料

4人分
  1. 長ねぎ 2本
  2. 4個
  3. ★しょう油 大さじ1と1/2
  4. ★みりん 大さじ1/2
  5. ★酒 大さじ1/2
  6. ★砂糖 小さじ1/2
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油と長ねぎを入れて炒めます。

  3. 3

    長ねぎがしんなりしたら、溶いた卵を入れ大きく混ぜるように炒めます。卵にしっかり火が通ったら★印の調味料で味付けして完成♪

コツ・ポイント

卵を炒めるときは細かくなりすぎないように、大きく混ぜ合わせるようにします。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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