簡単！かぼちゃのスープ
pistacchio @cook_40273220
簡単！材料を鍋に入れるだけ！
バター、コンソメ、牛乳不使用でも
豆乳でコクのあるかぼちゃのスープ♪
このレシピの生い立ち
ビシソワーズのレシピをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはスプーンなどで種を取り除き、皮は切り落とす
5mmの厚さに切る - 2
玉ねぎは薄切りにする
繊維を断ち切る - 3
鍋に☆の材料を入れて火にかける
沸騰したら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る -
- 4
豆乳を加える
沸騰直前で火を止め、そのまま粗熱をとる -
- 5
ローレルを取り出し、ミキサーなどでピューレ状にする
- 6
完成
温めても冷やしてもOK♪
お好みでブラックペッパー、オリーブオイルをかけてください！
コツ・ポイント
玉ねぎ、ローレルは少量から調整して、かぼちゃを引き立てる分量を見つけてくださいね！
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