なすの肉味噌炒め

s。k
s。k @cook_40255624

濃厚な甘味噌でご飯がすすむ。
このレシピの生い立ち
なすが安売りされていたので。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 味噌 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 胡麻油 少量
  6. 合わせ調味料
  7. しょうがチューブ 少量
  8. にんにくチューブ 少量
  9. 醤油 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを斜め切りにしてサラダ油を塗る。
    レンジで500w30秒加熱する。

  2. 2

    ゴマ油を熱したフライパンに豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったところで合わせ調味料を混ぜ合わせ、ちょっとしてから味噌を入れる。

  4. 4

    ①を入れて味が馴染むまで炒め合わせる。

コツ・ポイント

①の工程で変色防止と時短に。

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レシピ作者

s。k
s。k @cook_40255624
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料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。
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