簡単！おいしい♡かれいの煮付け
★Magnolia★ @cook_40103131
とっても簡単。鍋に入れて煮る。それだけ(笑)。
2016.05.05 人気検索TOP10入り★ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
旦那のリクエスト。
アプリでひらく作り方
- 1
かれいは水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
しょうがは皮をむいて2～3枚薄切りにし、残りは飾り用に千切りする。 - 2
小松菜は洗って根元の部分を切り落とし、4～5cmの長さに切る。
- 3
鍋に★の材料を入れて煮立て、かれいと薄切りにしたしょうがを入れる。
熱い煮汁を2～3回すくってかれい全体に回しかける。 - 4
落とし蓋をしたら弱めの中火にして10～12分ほど煮る。
- 5
身を崩さないようにかれいを取り出して器に盛り付ける。
残りの煮汁に小松菜を入れ、2分程度煮てかれいに添える。 - 6
残った煮汁をかれいにかけ、しょうがの千切りを添えて出来上がり★
- 7
2016.05.25 話題のレシピになりました♪
れぽ下さった皆様、どうもありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
かれいは必ず煮立った煮汁に入れて下さい。旨味が逃げず、魚の生臭みが飛びます。
小松菜の代わりにほうれん草や長ねぎを添えても美味しいです。
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