鶏胸肉と舞茸のはちみつみそ炒め*

RabofMoon*
RabofMoon* @cook_40290519

はちみつ➕みその優しい味です(*´ω`*) 鶏むね肉もふっくら柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で鶏むね肉を美味しく料理出来ればと思いレシピを考案しました!

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚 300g程度
  2. 舞茸 1/2パック
  3. ネギ 1/2本
  4. *酒 大さじ1
  5. *砂糖 小さじ1/2
  6. *塩胡椒 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ★味噌 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★みりん 大さじ1
  12. ★はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切ってビニール袋へ入れる。*の調味料を入れて揉み込む。

  2. 2

    ネギは2mmくらいの厚さで斜め切りにする。舞茸は食べやすい大きさに!

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく

  4. 4

    鶏胸肉を焼く前に片栗粉を入れて、
    全体にまんべんなく混ざるように揉み込む!

  5. 5

    フライパンに油(分量外)を入れて中火で鶏胸肉を炒める。

  6. 6

    鶏胸肉に火が通ってきたら、舞茸とネギを入れてサッと炒める。

  7. 7

    ★の調味料を入れて、全体に絡める。とろみがついたら出来上がり!!

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると味が濃くなってしまうのでとろみがついたら火を消してくださいね!

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レシピ作者

RabofMoon*
RabofMoon* @cook_40290519
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