ひじきと枝豆の煮物

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

鉄分もたんぱく質も一緒にとれるヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
ヘルシーな作り置きおかずが欲しく作りました

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材料

4人分
  1. ひじき    30g
  2. 鶏もも肉  50g
  3. 枝豆 100g
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. ヤマサ昆布つゆ 50ml
  6. みりん  大匙1
  7. 調理酒  小匙2
  8. 砂糖  小匙1

作り方

  1. 1

    枝豆は茹でておく

  2. 2

    ひじきも水で戻しておく

  3. 3

    熱した鍋にオリーブオイルを加え、小さく切った鶏肉を炒める

  4. 4

    3にひじきと、枝豆、調味料を加えて弱火で煮込む

  5. 5

    煮汁が少なくなったら、できあがり

コツ・ポイント

枝豆の色が、ひじきの煮物の色を綺麗に見せてくれます

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レシピ作者

CatherineS
CatherineS @cook_40070033
に公開
こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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