栗きんとん＆黒豆のクリームソーダ

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加瀬まなみ
加瀬まなみ @cook_40063910

お節で使った黒豆・栗きんとん。
オシャレなスイーツドリンクに変身♪
このレシピの生い立ち
SodaSparkleで作る即席ソーダ水。おせちを使って新年もオシャレに迎えたいですね♪

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材料

  1. 黒豆 40g
  2. 栗きんとん 20g
  3. バニラアイスクリーム 150g
  4. ラム酒 小さじ1
  5. 柚子茶 大さじ2
  6. ソーダ 360cc

作り方

  1. 1

    黒豆・栗きんとんの栗は粗みじんに刻む。

  2. 2

    クリーム状に練ったバニラアイスクリームに1・ラム酒を加え混ぜる。

  3. 3

    グラス2個に柚子茶を等分して入れ、SodaSparkleで作ったソーダを静かに注ぎ入れる。

  4. 4

    2をスクープして3にのせる。

コツ・ポイント

工程2の後、10～20分ほど再冷凍するとスクープしやすくなります。

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レシピ作者

加瀬まなみ
加瀬まなみ @cook_40063910
に公開
料理研究家　加瀬まなみ（かせまなみ）専門はスペイン料理（パエリア）、ワインにあわせたマリアージュ提案。Studio Quatorze、EATALKほかで料理教室開催中。著書「フライパンひとつで作る絶品パエリア」「５分でできた！」シリーズ全７冊「２ステップレシピ」他。公式HP　http://www.muybien.info公式ブログ　http://ameblo.jp/manami-kase
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