牛肉とかぼちゃの甘辛炒め
にゃあねこさん @cook_40080471
かぼちゃに味が染み込んで、甘辛い味付けがおいしーい！
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃと甘辛い牛肉の組み合わせがおいしーい
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせる
- 2
牛肉に塩麹を揉み込み、塩こしょうを振る。
- 3
かぼちゃを薄切りにして、柔らかくなるまで4〜6分ほど電子レンジにかける。
- 4
ニンニクを潰して薄切りにする。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて、ニンニクを香りが出るまで弱火で温める。
- 6
牛肉を入れて炒める。
- 7
牛肉に火が6分通り通ったら、かぼちゃとピーマンをいれる。
かぼちゃに牛肉のコクを染み込ませる。 - 8
★の調味料を流し入れ、かぼちゃが崩れて水気が無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
ピーマンの代わりにししとうを入れても美味しい。
リアクション
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