切り干し大根とセロリのはりはり漬け

satomi85 @cook_40133580
食べ始めたら止まらない!歯応えも楽しい簡単副菜です☆
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピ。先生にオススメされたセロリを入れて作ってみました。
作り方
- 1
☆をすべてボウルに合わせておく。
- 2
切り干し大根は軽く洗ってから水で戻す。長すぎるのは切る。
- 3
セロリは斜め薄切りする。
- 4
切り干し大根とセロリを①のボウルに入れて和える。
- 5
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
*食べる直前に和えると味がしっかりします。時間おくとセロリから水が出て、食感もちょっと落ちます。
*きゅうりや人参を足すと彩りも綺麗です。繊維に沿った薄切りで、歯応えを楽しみましょう!
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