アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。繊維を断つ方向でに千切りする。ピーマン長い方を横にして縦に切ります。
- 3
テフロン加工のフライパンを熱し、豚肉を焼きつける。脂がある方を下にして焼き色がつくまで動かさない。
- 4
豚肉の脂がにじみ出て焼き色がついたら裏返し、ピーマンを加えて炒める。
- 5
豚肉のいろが変わり、火がとおったら鍋肌からしょうゆを回し入れ絡める。
コツ・ポイント
ピーマンは繊維を断つように切ると苦味が少ないです。
ヘルシーにしたかったので炒め油は使ってません。
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