甘酒と塩麹で切り干し大根の白和え
桜都次郎 @cook_40127860
お豆腐の代わりに 塩麹と甘酒でしっとり美味しい和え物です
ミックスナッツはクルミだけでもOKです
このレシピの生い立ち
身体に良さそうな物を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗って水に浸けてもどす
人参は千切り たけのこは薄切りにし湯通しする -
- 2
ミックスナッツはミキサーかすり鉢で細くしフライパンで軽く炒る
-
- 3
切り干し大根は水気を絞って おおざっばに切り 人参 たけのこと混ぜ 塩麹 甘酒を入れ混ぜる
-
コツ・ポイント
塩麹と甘酒の分量はお好みで調整して下さい
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