厚揚げのかりっと＆ふんわり甘煮
ひろJ @cook_40074971
厚揚げをカッリっと焼いて中はふんわり～甘い優しい味に仕上げました。
冷めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
厚揚げが残っていて、ごはんに合うしっかり目のおかずが欲しかったので、濃い目のレシピを考えました。
他に材料のいらない簡単おかずを作りたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを４等分に切る。
フライパンに油を入れ、中火でこんがり厚揚げを焼く。
カリッとしてきたら、砂糖、醤油を入れて絡める - 2
弱火にして、全体に絡まって煮詰まってきたら完成です。
お好みで一味や七味をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
厚揚げを焼いてて油がでてきたら、調味料を入れる前に余分な油は取り除いてください。
調味料を入れたら弱火にしてください。
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