厚揚げのやさしい煮物♪
sakurapuupupu @cook_40026903
ふんわり厚揚げと野菜に、やさしい味が染み込んだ煮物です。簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
お値打ちな厚揚げを使った煮物を作りたくて、好きな野菜を入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは乱切りにして、下茹でしておく。
-
- 2
厚揚げは食べやすい大きさにし、熱湯を回しかけ油抜きをしておく。
しいたけも半分くらいに切る。
絹さやは筋を取っておく。 -
- 3
鍋に「☆」を煮立たせて、にんじんと「2の絹さや以外」を入れ落し蓋をして10分程煮る。味見をして味を調える。
- 4
仕上げに絹さやを入れて、2分程煮たら出来上がり。
時間があれば少し冷まして、食べる時に再度温めると味がよく染みますよ。 -
コツ・ポイント
にんじんは下茹でする事。一度冷ますと味が染み込んで美味しいです。
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