作り方
- 1
きゅうりを板ずりする(きゅうりに塩をふり、まな板の上でゴロゴロさせ、いぼをとる)
- 2
みょうがを粗みじん切りにする
- 3
きゅうりを1cmくらいの厚さの輪切りにする
- 4
ビニール袋にきゅうり、みょうが、塩麹をいれ、もみもみする。
- 5
冷蔵庫で3,4時間ねかせて出来上がり。
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