きゅうりとみょうがの塩麹漬物

まなごんのママ
まなごんのママ @cook_40254755

超簡単。夏にぴったり
このレシピの生い立ち
母直伝。我が家の定番

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材料

  1. きゅうり 一本
  2. みょうが 一個
  3. 塩麹 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを板ずりする(きゅうりに塩をふり、まな板の上でゴロゴロさせ、いぼをとる)

  2. 2

    みょうがを粗みじん切りにする

  3. 3

    きゅうりを1cmくらいの厚さの輪切りにする

  4. 4

    ビニール袋にきゅうり、みょうが、塩麹をいれ、もみもみする。

  5. 5

    冷蔵庫で3,4時間ねかせて出来上がり。

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レシピ作者

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