塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪

てぎわ's cooksnap of when they made 塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪.
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ミーたん男前♡'s cooksnap of when they made 塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪.
〜ｍｕｓｅ〜
〜ｍｕｓｅ〜 @cook_40062495

食欲が落ちる夏でも、これならご飯がパクパク食べられます(^-^)/

2013.9.5話題入りしました♪
感謝です♪♪

このレシピの生い立ち
野菜に塩麹をかけてもおいしいとの事で、漬けてみたらやっぱりおいしい♪昨年の夏以来、我が家の定番になりました(^-^)

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材料

３〜４人分
  1. きゅうり ２本
  2. みょうが １個
  3. 塩麹 大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりとみょうがは洗ってから、きゅうりはななめに１cm厚さに切る。
    みょうがは縦半分に切り、ななめに薄切りにする。

  2. 2

    きゅうりと塩麹をジップロック等に入れて、満遍なくもみもみ。

  3. 3

    みょうがも加え混ぜる。

  4. 4

    なるべく空気を抜いて、冷蔵庫で１５分〜♪

コツ・ポイント

２〜３日置いてからでもおいしいですよ♪
みょうがは食べる直前に加えてもＯＫです♪

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

〜ｍｕｓｅ〜
〜ｍｕｓｅ〜 @cook_40062495
に公開
新潟県出身、神奈川県在住の、スウィーツとパンを愛するmuseです♪あ！piano（音楽全般）も♪もう雪国には帰れない～、雪かきって何だっけ～（笑）11歳下のだーさまと、18歳長女１、14歳長男１、9歳長男２、5歳長女２、3歳次男の７人家族♪私の母（子供達は「まみぃ」と呼びます。）が何でも手作りしてくれたので、私も日々修行中！←料理人のだーさまには滅多に褒めてもらえませんが(T-T)
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