豚と卵のキムチ炒め

桃屋レシピ @momoya_1920
豚肉と卵、桃屋「キムチの素」があれば、辛くておいしい炒めものが完成。ごはんのおかずはもちろん、お酒にもぴったりです!
このレシピの生い立ち
白いご飯にぴったりの豚キムチも、桃屋「キムチの素」があればとっても簡単。卵を加えるとボリュームもアップ!辛みのなかにも、まろやかさを感じられます。
作り方
- 1
今回は、桃屋「キムチの素」を使います。
- 2
豚バラ肉はひと口大に切る。卵はよく溶きほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。半熟状になったら取り出しておく。
- 4
<3>のフライパンに豚バラ肉を加えて炒め、火が通ったら桃屋「キムチの素」を加えて混ぜ、<3>を戻し入れて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
卵は火を通し過ぎないほうがおいしく仕上がります。半熟状で取り出して、最後に戻し入れてくださいね。あまり混ぜないほうがきれいに仕上がるので、ざっと混ぜるようにしましょう。
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