ピーマンと豚肉の和風キムチ炒め☆

ぴぴり's cooksnap of when they made ピーマンと豚肉の和風キムチ炒め☆.
こうちんまる
こうちんまる @cook_40068544

和風のキムチ味だから、ご飯もすすむし酒の肴にもなるし、お弁当のおかずにもなるので便利です(笑)
このレシピの生い立ち
畑にピーマンができ始め、キムチ料理の好きな旦那に ちょっと作ってみたら 美味しかったレシピです(^^)

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材料

２人分
  1. 豚こまぎれ 200g
  2. ピーマン ２個
  3. ☆しょう油 大さじ1/2
  4. ☆酒 大さじ1/2
  5. 片栗粉 小さじ２
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ★しょう油 大さじ１
  8. ★酒 大さじ１
  9. ★キムチの素 小さじ２
  10. ★塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚こまぎれに☆の酒としょう油でしっかり揉みこんで下味をつけ、片栗粉を混ぜておく。

  2. 2

    ピーマンは千切りにする。

  3. 3

    合わせ調味料を合わせておく。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油大さじ１をいれ、１の豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わったらピーマンをいれて炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒めたらできあがり(^o^)v

コツ・ポイント

炒めて合わせて、あっちゅう間にできます。強いて言えば、短時間で豚肉に下味をつけるために しっかり揉み混むのがポイントかな(笑) ピーマンをいんげん豆や枝豆、ししとう等に変えても美味しいです☆

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