きゅうりとイカのキムチ炒め

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私はおかずとして作ります

このレシピの生い立ち
何故　この組み合わせで作ったのか・・・　ン十年前の事過ぎて自分でもわからないのですが　多分　当時母が育てたキュウリが山ほど毎日採れて　キュウリに飽きての苦肉の策かと・・・それが　今では定番に

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材料

１人分強
  1. きゅうり １本（１００ｇ強）
  2. イカ　（スルメイカ使用） ５０ｇ強
  3. ゴマ油 大さじ１
  4. キムチの素 大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り　イカは皮を剥いで輪切りにしておく　

  2. 2

    フライパンを熱し　イカを炒めます。　イカに火が通ってきて　イカの良い香りがしてきたらゴマ油ときゅうりを入れ炒める

  3. 3

    きゅうりの表面が少しいたまった位に　キムチの素を入れ　全体に絡まるようサッと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

＊ゴマ油を最初にフライパンに入れないで　先にイカのみを炒めます
＊きゅうりを炒め過ぎない事　表面だけ　いたまった状態にしてください
＊キムチの素は「桃屋のキムチの素」を使用しています

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レシピ作者

♥孔燐♥
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に公開
孔燐（こうりん）です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約５年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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