大根とワカメと花エビの酢の物
☆Kimmy @cook_40239848
さっぱりだけど花エビのいい香りで食欲増進レシピです☆
このレシピの生い立ち
花エビを大量に購入し、大根サラダにかけようと思っていたのですが、酢の物の方が香りが出てよかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚めにむいて、千切りし、塩でもんでおく。5〜10分で水が出てきたら絞っておく。
- 2
ワカメは塩蔵なら塩抜きして、一口大に刻む。乾燥ならもどしておく。
- 3
1,2と花エビ、カンタン酢を入れてあえる。
- 4
味付けが物足りなければ、お好みで米酢（ひと回し）やしょうゆ（数滴）を足しても。
-
コツ・ポイント
お酢は入れすぎると味をごまかしにくいので、酸っぱいのが苦手な方は調整しながら入れてみてください。
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