簡単！切り干し大根の洋風炒め
AKIЯA @cook_40109796
バターの風味が決め手！
ささっと作れて冷凍OK！我が家ではお弁当おかずの定番になりつつあります。
このレシピの生い立ち
切り干し大根ってどうしても和のイメージしかなく、単調になりやすかったので、簡単にいつもと違った炒め物にしようと作ってみました。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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切り干し大根を戻します。
※戻し方はパッケージの裏側などを参考にして下さい。
戻した切り干し大根は水気を切っておきます。 - 3
海老は殻をむいて一口大に切ります。ホタテ（今回はベビーホタテを利用しています。）も同じく一口大に切ります。
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まずは、熱したフライパンにバターを溶かします。
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先に、エビとホタテをさっと炒めます。
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切り干し大根を入れて混ぜるように炒めます。
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コンソメ、塩、コショウで味を調えたら完成です！
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コツ・ポイント
お酒のつまみにするのであれば、コショウを多めにしても良いかもしれません。
ホタテやエビではなくベーコンとピーマンなんて組み合わせでもOKだと思います。
我が家では、お弁当用のカップに入れて冷凍しています。
リアクション
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