作り方
- 1
耐熱容器に鳥胸肉を入れ、上から酒をかけ、ラップをして、レンジで600W5分加熱する。
- 2
冷めたら鶏肉を取り出して、手で細かく裂いておく。
-
- 3
きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。
-
- 4
ボールにソースの材料を混ぜる。
-
- 5
器にキュウリを盛り、その上から鶏肉をのせ、食べる直前にソースをかける。
コツ・ポイント
芝麻醤の代わりに練りごまを使ってみました。きゅうりだけでなく、新玉ねぎ、トマトなどを使ってもいいと思います。
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