余った、筋煮込みで、煮込みうどん
かぁ〜ちゃんの味 @cook_40063163
煮込みうどんに、する時は、乾麺が、オススメですよ、煮込んでも、のびにくい
このレシピの生い立ち
肉うどんの、真似で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを、湯がきます。 ちくわ、薄切り、ネギ、みじん切りに、します。
- 2
土鍋に、出汁、筋煮込み入れ煮込み 沸騰してきたら、一旦ひを止め うどん、ちくわを、入れ弱火で煮込みます。
- 3
最後に、水溶き片栗粉でトロミを付け、ネギ、海苔で、飾ります。
コツ・ポイント
肉うどんの、甘さが欲しい時は、お砂糖を、隠し味に、入れて、下さい。後、少しのトロミが、うどんと、絡みます
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