牡蠣ととろ〜りチーズのオーブン焼き
Ｎ里織 @cook_40291087
とろけたチーズに、牡蠣の旨味が合わさって、めっちゃ美味しいです(❃´◡`❃)冬の味♪♪
このレシピの生い立ち
デパ地下の世界のチーズ屋さんで、グリエールチーズを購入して、教えて貰ったレシピをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
①牡蠣は塩水で洗った後、更に真水で洗ってざるにあげます。
- 2
②ニンニクは薄切り、ベーコンは１㎝幅に切っておきます。
- 3
③チーズはカットされてないものは薄切りにしておきます。
- 4
④フライパンを中火で熱し、バターをひき、ニンニク、ベーコンの順で炒め、香りが出てきたら牡蠣を炒めます。
- 5
⑤牡蠣がふっくらしてきたら、白ワイン少々をふりかけ皿に取り出します。
- 6
⑥耐熱皿にほうれん草をひき、炒めた牡蠣を汁ごと乗せます。
- 7
⑦チーズを乗せオーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら。完成です！
コツ・ポイント
チーズはグリエールチーズがオススメ！！ですがモツェレラチーズでもピザチーズでも、なんでも美味しいです(｡•ㅅ•｡)♡
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