釜飯の器で作る炊き込みご飯

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

火をつけて15分で出来上がり。
具はごぼう、鶏肉、しめじ、油揚げ。
このレシピの生い立ち

炊き込みは具の量で味も変わってきます。
出来上がったら、一度味見をしてみてください。
この分量でお釜擦り切れいっぱいに出来上がりました。
6で少し吹きこぼれました。

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材料

  1. ご飯 1合
  2. 160cc
  3. ごぼう 16g
  4. 鶏肉 20g
  5. しめじ 20g
  6. 油揚げ 1/2枚
  7. 調味料
  8. 醤油 大2
  9. みりん 大1
  10. 大1
  11. かつおだしの素 小1/2

作り方

  1. 1

    お米を10g除く。
    お米を研いで器に入れる。

  2. 2

    水と調味料を入れる。
    30分くらい置いておく。

  3. 3

    具はそれぞれ切っておく。

  4. 4

    具を入れて蓋をする。

  5. 5

    中火で炊く。

  6. 6

    8分くらいたつと、泡が出てくる。
    蓋を1cm位開け、弱火にする。

  7. 7

    泡が収まったら、蓋を開けるのを5mmくらいにして、火をつけてから、15分過ぎたら、火を止める。

  8. 8

    出来上がり。

コツ・ポイント

お米の量を除くのは、具が入るので全体の量が多くなるためです。
白いご飯を炊くときは、そのままで作れます。

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レシピ作者

kokemomo60
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手軽にできる料理が好きです。
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