大根の茎のふりかけ♪

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an830
an830 @cook_40206453

葉付き大根が出る季節～(≧∇≦)
茎のシャキシャキとごま油の風味が美味しいふりかけ♥︎︎
このレシピの生い立ち
実家で父親が葉付き大根の時期になるとよく作ってくれたのを引き継いで子供たちに作ってます╰(*´︶`*)╯

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材料

  1. 大根1本についてる茎
  2. ごま油 炒め用
  3. しょうゆ お好みの量
  4. 鰹節 1パック
  5. ハイミー あったら

作り方

  1. 1

    葉を取って茎を細かく切ります。

    1本ずつ茎の下をつかんだまま上にがーっとやると葉が取りやすいです←解りにくいかな？

  2. 2

    多めのごま油入れて茎を炒めていきます。
    中火弱くらいで♪

  3. 3

    だんだん透けてくる感じになってきたら

  4. 4

    弱火にして→鰹節入れて醤油を入れてハイミーあったら2振りくらい(*≧∀≦*)

  5. 5

    菜箸に鰹節がまとわりつきますが(笑)
    少し混ぜて好みの味になったら出来上がり
    ٩(๑>∀<๑)۶

  6. 6

    ごはんにのせて食べると美味しい(๑❛ڡ❛๑)☆

コツ・ポイント

鰹節入れる頃から弱火に♪
焦げちゃうと苦くなっちゃうので(*˙︶˙*)☆*°

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

an830
an830 @cook_40206453
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マイレシピのトータルつくれぽ100超えになりました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ≪ レシピ印刷1000枚超えありがとうーございます❤≫レシピは普段、簡単に出来るものばかり(≧▽≦)調味料の加減は皆さんのお好みでしてくだーい(*˘︶˘*).｡.:*♡
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