ふわふわ低カロリー☆長芋お好み焼き風♪

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made ふわふわ低カロリー☆長芋お好み焼き風♪.
つなきな
つなきな @cook_40241122

粉不要、野菜だけでとろける食感がクセになる山芋焼き(^^)
ダイエットや疲労回復、栄養素たっぷりな長芋はお勧め食材です♪
このレシピの生い立ち
生は痒くなるからと食べない我が子の為に大好きなお好み焼き風アレンジで誤魔化したら想像以上に好評(゜.゜)旦那さんのつまみにも喜ばれたので長芋安い時のレギュラー入り♪
よくホットプレートで誰が一番綺麗に作れるか競ってます(笑)

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材料

  1. 長芋 約300g
  2. キャベツ 中1/2
  3. 万能ネギ 2〜3本(お好み)
  4. 紅しょうが ひとつまみ(お好み)
  5. 卵 L1個
  6. 和風だし(顆粒) 小さじ1
  7. お好み焼きソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 鰹節 適量
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろし、キャベツや葱などお好み具材は粗めにみじん切り

  2. 2

    卵、和風だし、お好みで万能葱や紅しょうが等加えてよく混ぜる

  3. 3

    トロットロ

  4. 4

    中火に熱したフライパンに油をひき、お玉で流し入れ、両面焼く。柔らかくひっくり返すのが難しめなので薄め・小さめ成形がお勧め

  5. 5

    生でも食べれる具材なので3～4分位、両面に焼き色つけば完成！いびつな形になってもソースかければ分からない(笑)

コツ・ポイント

野菜は粗みじん切りの方が噛み応えがあり、ダイエット中の方には満足度アップ♪
生の長芋で手など痒くなる方は酢水に手を付けてから作業すると軽減されますよ！
初回のひっくり返し作業、失敗しやすいのですが、ヘラで形整えればバラバラ事件は回避できます

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レシピ作者

つなきな
つなきな @cook_40241122
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毎日バタバタ母さんです。節約、簡単、手抜きをモットーに日々精進中(*´-`)
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