大人のおつまみ＊鰯の山椒・塩から揚げ＊
KENチャン @cook_40041350
山椒の効いたちょっぴり大人のから揚げ。これと一緒にビールが飲みたい♪
このレシピの生い立ち
鰯のから揚げに主人が山椒をふりかけたのがきっかけ。こんなに美味しいなら初めからまぶしちゃえ～って作ってみました。
鰯だけでなく 他の魚でもきっと美味しいはず!!!
大人好みだと思いますが、もちろんお子さんも…。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯のワタを取りお好みで2枚・3枚おろしにします。
キッチンペーパーで水分を取っておく。 -
- 2
片栗粉を表面につけ、余分な粉を取りサラダ油で揚げる。
-
- 3
ボウルに塩コショウ、山椒、小ねぎを入れ全体にまぶします。
-
コツ・ポイント
●塩コショウ、山椒の量はお好みで。
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