なすとエリンギと牛肉の焼肉風炒め
MAMi｡☆ @cook_40055587
なすとエリンギが牛肉とタレの旨味を吸って、ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
焼肉のときの好きな組み合わせを、普段のメニューでも再現したくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、Aをもみこんで10分ほどおく。
- 2
なす、エリンギは縦半分に切り5mm厚さに切る。なすは水に放してアクを抜く。
- 3
フライパンに油大さじ1/2を引き、汁気を切った牛肉を炒める。漬け汁はとっておく。
- 4
肉の色が変わったらなすとエリンギを加えて炒めあわせる。漬け汁を加え、蓋をして汁気がなくなるまで蒸し煮にする。
リアクション
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