茄子とエリンギ米油炒め
いっこまんま @cook_40078720
夏野菜茄子とお安いエリンギを冷たくさっぱりいただきます
そばつゆで簡単料理
このレシピの生い立ち
夏野菜が収穫はじまり茄子炒めも定番の生姜醤油ではあきてきたかな？
柚子味がサッパリしてそばつゆなので簡単にできました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とエリンギを食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンで米油をいれ茄子を低めで裏表ゆっくり焼く
- 3
取り出して更に米油でエリンギを炒める
-
- 4
好みのめんつゆをかけましょう
生姜醤油なら定番ですからたまに柚子なんていいですね -
- 5
-
コツ・ポイント
夏なので冷やしますが冬ならあたたかくいただきます
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