【ホシサン★白だし】カジキの南蛮漬け

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

大人気なホシサン白だしで、南蛮漬け♪
味付け簡単だけど絶品！！
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴いたしました！
今回は『Cafe of Ann-杏さん』のレシピを掲載しております♪ホシサンの白だし、本当に大人気なんですよ～杏さん、おいしいレシピをありがとうございます★

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材料

2人分
  1. 生カジキ 2切れ
  2. 塩・酒 少々(下味用)
  3. にんじん 約10ｇ
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. ブロッコリースプラウト 適量
  6. 衣
  7. 薄力粉 小2
  8. 水 小3
  9. 青のり 適量
  10. 漬け汁
  11. 白だし 大4
  12. 酢・みりん 各大2

作り方

  1. 1

    カジキは塩を振ってしばらく置き、水分が出たらキッチンペーパーで拭いて酒をふる

  2. 2

    衣の材料を混ぜあわせ、1のカジキにつける

  3. 3

    フライパンに1cm位油を入れ、揚げ焼きにする

  4. 4

    漬け汁の調味料をバット等に入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    4に油を切った3を入れる

  6. 6

    スライスした玉ねぎ・細切り人参も漬け汁につける

  7. 7

    魚を覆うようにラップをぴったりに被せ、30分～おく

  8. 8

    器に、魚・野菜・スプラウトを盛り付け、完成★

  9. 9

    九州くまもと味噌醤油醸造元ホシサンの「白だし」を使用しています。

コツ・ポイント

魚の生臭さを取るために、下処理はしっかりとしてくださいね！
味付けは簡単なので、おいしくできますよ～♪

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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