優しいお味のとろとろ豆腐煮
yn17mama @cook_40054200
赤ちゃんからお年寄りまで食べやすいホッとする優しいお味の豆腐そぼろあんです(*^^*)風邪や悪阻中にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
旦那の好きな居酒屋のメニューを真似っこするつもりが、かなり前に食べた物だったから自己流に‥(^^;;
でもうま〜い♡だったのでOK！笑
アプリでひらく作り方
- 1
牛豚ミンチを湯がきます。火が通ったらザルにあげ、軽く水で流してアクや油を落とします。
長芋は皮を剥いてすりおろします。 - 2
水、牛豚ミンチ、豆腐、☆を鍋に入れて火にかけます。
沸騰したら長芋を入れて煮ます。 - 3
ぐつぐつしてきたら溶き卵を回し入れ、触らずにそのまま待ちます。卵に火が通ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
離乳食の場合は調味料無しがGOOD☆
豆腐の形を残したい方は、大きめで投入して下さい。そしてあまりいじらないこと！
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