ピーマンと玉ねぎとしらすのめんつゆ炒め☆

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★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

味付けはめんつゆだけなので、とても簡単です(^-^)♪ 白いご飯にかけてふりかけ感覚で食べても美味しいですよ◎
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとしらすを買ってきたので、お弁当 兼 取り分け離乳食用に作りました☆ 離乳食は、11か月の息子にピーマン、玉ねぎと塩抜きしたしらすを刻んで米粥に混ぜてあげました。

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材料

2人前
  1. ピーマン 3個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しらす 50g
  4. ごま油 適量
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大1.5

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に半分に切り、ヘタを取り、横に幅1cmになるように切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、しらすを炒める。しらすがカリカリになったら、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ってきたら、めんつゆを加えて炒める。ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆

コツ・ポイント

しらすをカリカリにするところがポイントです。めんつゆを加える前にピーマンと玉ねぎに火を通しておいてください。使うめんつゆとしらすの塩加減によって、めんつゆの量は加減してくださいね☆

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レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
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小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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