手羽元と大根のほっこり黒酢煮込み

ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

圧力鍋で時短煮込み料理!大根と卵に味がしっかり染み込み、手羽元はとろとろ!
このレシピの生い立ち
作り置きができて、栄養バランスもよく、ボリュームのある献立を考えて。

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材料

二人分
  1. 手羽元 8本
  2. 大根 2/3本
  3. ゆで卵 2個
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. 黒酢 50cc
  6. 50cc
  7. 砂糖 大さじ1
  8. おろし生姜 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は2cmのいちょう切り。手羽元は水分を拭き取る。ゆで卵を作る。豆腐は一口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋に全ての材料を入れ、圧力がかかったら弱火10分。完成!!

コツ・ポイント

半日くらい置くと大根と卵に味がしっかり染み込みます。

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レシピ作者

ぱみゅぱみゅたん
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