さんま缶詰と銀杏 炊き込みご飯

こづಠ_ಠ
こづಠ_ಠ @cook_40291825

缶詰と水煮を使って包丁を使わず作れます。
年中いつでも秋刀魚の味を楽しみましょう。
炊飯器で銀杏もふっくらと仕上がります
このレシピの生い立ち
秋以外にも秋刀魚が食べたくて。

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. さんまの缶詰 1つ
  3. 銀杏(水煮) 1パック
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★生姜(チューブ) 5センチ程

作り方

  1. 1

    お米を研いでおく。

  2. 2

    ★の調味料を研いだ米に入れる。
    水(分量外)を炊飯器の2合のラインまで注ぐ。

  3. 3

    さんま缶詰を開ける。
    汁を先に②に入れ、混ぜる。

  4. 4

    銀杏とさんまを上に乗せ、炊飯する。

コツ・ポイント

炊き上がり後、あまり混ぜすぎると秋刀魚の身がバラバラになります。さっくりと軽く混ぜましょう。

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こづಠ_ಠ
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