簡単混ぜるだけ！梅と長芋のさっぱりご飯

クック4WNSOW☆'s cooksnap of when they made 簡単混ぜるだけ！梅と長芋のさっぱりご飯.
よちりん's cooksnap of when they made 簡単混ぜるだけ！梅と長芋のさっぱりご飯.
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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

管理栄養士が考えたがん治療中の方向けのお食事レシピ。胃腸にやさしく、食欲がないときに。梅の酸味がポイント。
このレシピの生い立ち
梅干しと大葉でさっぱりするレシピを考えました。見た目もキレイで食欲増進まちがいなし！

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗２杯分
  2. 長芋 100ｇ（5cm）
  3. 白ごま 小さじ１
  4. 梅干し 2個
  5. ゆかり 小さじ1/2
  6. みょうが 1個
  7. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、５ミリ角に切る。みょうがと梅干は粗みじんにし、大葉は細切りにしておく。

  2. 2

    ご飯に、長芋、白ごま、梅干し、ゆかり、みょうがをいれて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら大葉を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜるだけでとても簡単です。

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レシピ作者

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
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管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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