しみうま★しいたけの南蛮漬け

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おちび★★
おちび★★ @cook_40291850

しいたけが苦手な人もきっとモリモリ食べれる！
味付けが濃いめなのでメインのおかずになります！
このレシピの生い立ち
彼のお宅の冷蔵庫に貼ってあったレシピをマネして作ってみました！笑
思っていた2倍…いや10倍美味しくて
びっくり！(◦`꒳´◦)ᵎᵎ

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材料

1人分
  1. しいたけ 5~6個
  2. ★砂糖 大さじ3と1/2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酢 大さじ2
  5. ★水 大さじ1
  6. ★ごま油 大さじ1/2
  7. ★鷹の爪(お好みで) 少々
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. 揚げる用の油 適量

作り方

  1. 1

    しいたけを4分の1の大きさに切る。

  2. 2

    切ったしいたけと小麦粉をビニール袋に入れ、小麦粉を全体にまぶします。

  3. 3

    ★の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。

  4. 4

    ②を、180℃の油でキツネ色にカリッとするまで揚げます。
    ※焦がさないように注意!

  5. 5

    揚げあがったしいたけを③の中に入れ、全体に絡めます。

  6. 6

    お皿に盛って完成( •ω- )☆

コツ・ポイント

しいたけをキツネ色にカリカリに揚げるのがポイントです！
香ばしくなり、美味しいです！

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