アプリでひらく作り方
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砂抜きアサリの海水を捨てておきます。
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- 2
火に掛けたフライパンに、アサリ・酒を加えます。
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- 3
蓋をして、アサリの口が開くまで加熱します。（中火）
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- 4
アサリの口が開いたら、アサリ本体を取り出すます。
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- 5
残っている汁にバターを入れて、2/3まで煮詰めます。
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- 6
煮詰まったら菜花を加えて火を通す。
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- 7
加熱したら、先程取り出したアサリを加えて更に炒める。
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- 8
混ぜ合わさったら皿に盛り、糸唐辛子をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
アサリは口が開いたら一度取り出す。
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