アプリでひらく作り方
- 1
しめじはほぐし キャベツはざく切り
- 2
ゴボウ 人参 大根をささがき
かぼちゃは 角切りにして鍋に入れる - 3
具が隠れるくらいのだし汁 味噌を入れ かぼちゃに火が通るまで煮る
- 4
豚肉は ゆでて冷水に取り余分な脂をとる
- 5
鍋に豚を入れ 氷を入れ 冷たくする
-
- 6
味をみて 濃いめの味噌汁くらいに。
薄ければ 麺つゆで調節する - 7
うどんを茹で 冷やして器に盛る
- 8
汁も器に盛る
- 9
水菜を3cm長さに切り 上に乗せて 出来上がり♩
-
コツ・ポイント
汁は 濃いめに！
本来のほうとうと違って煮込まないので 味はしっかりつけてくださいね。
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