フワ＊とろ卵☆我が家のオムライス♪

クック5F4X8M☆'s cooksnap of when they made フワ＊とろ卵☆我が家のオムライス♪.
ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

お野菜入りのケチャップライス!!
簡単に作れるソースをタップリかけたオムライスです☆
このレシピの生い立ち
色々なタイプのオムライスを作り
失敗なく、作りやすいのがオムレツタイプのやり方でした。
ソースは、子供もお気に入りです☆

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材料

2人分
  1. ◆ケチャップ 大さじ4強
  2. ◆ウスターソース 大さじ1と半
  3. ◆水 150cc
  4. ◆コンソメ顆粒 小さじ1弱
  5. ◆砂糖 小さじ1
  6. ◆バター 大さじ1
  7. 卵 4～5こ
  8. ご飯
  9. 玉ねぎ 1/4こ
  10. 人参、ベーコン 適量
  11. ピーマン 1こ
  12. ■ケチャップ 大さじ3
  13. ■コンソメ、塩 小さじ1/3
  14. バター、サラダ油

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切り
    ベーコンは5㎜幅にきります。

  2. 2

    バター以外の◆印を小鍋に入れ、とろみがつくまで弱火で煮込みます（ソース作り）
    最後にバターを入れてソースは完成です。

  3. 3

    ケチャップライスを作ります。フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ、具材を入れ玉ねぎ半透明になるまで炒めます

  4. 4

    次に■印のケチャップを入れ水分を飛ばしたらライスを入れ切る様に混ぜ、コンソメ、塩、胡椒（適量）
    を入れ混ぜたらライス完成

  5. 5

    半熟オムレツを作ります。小さめのフライパンにバター小さじ1を入れ十分に熱したら
    溶いた卵約2こ分を流し入れます

  6. 6

    卵を菜箸でクルクル回しながら半熟になったら卵を返しながらオムレツの形にして軽く転がし形を整えます

  7. 7

    お皿に盛り付けたライスの中央に卵をのせます

  8. 8

    オムレツの中央の表面に包丁で縦に切り目を入れ、開きライスに被せます。
    最後にソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

野菜からの水分でケチャップライスがベタベタにならないように粗く切ります。
ソースが、しっかり味なのでライスは薄味にしました。

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レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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