我が家の定番☆豚ロース 紅茶煮豚 紅茶煮
yabrincess @cook_40280454
サンドイッチにもオードブルにもサラダにもご飯にもあう我が家の定番の一品です。簡単で、日持ちもしますし、冷凍も可能です！
このレシピの生い立ち
母から伝授されたものですが、少し私好みの味付けに調整しています。子供の頃から大好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚がちょうど隠れるぐらいの水に紅茶のティーバックまたは紅茶の葉をお茶パックに入れたものを入れ、圧力鍋で20分加圧する。
- 2
圧力鍋が開けられるようになる直前にフライパンに調味料の全てを入れ、一煮立ちさせる。
- 3
熱々の調味液に熱々の豚を入れ、粗熱がとれるまでたまに肉を回転させる。
- 4
粗熱が取れたら、袋に入れ、真空状態にしておく。
- 5
タレをかければ当日も美味しいですが、味がしみるのは翌日以降です。薄く切ってお召し上がり下さい(^_−)−☆
コツ・ポイント
圧力鍋にかけるときに、しょうがをひとかけ入れても美味しいです。熱いうちに液につけると味が染みやすいです。とにかく、気軽に作ってみてくださいね♡
リアクション
レシピ作者
4人の子育て、仕事、家事の両立を努力中です。毎日慌ただしいですが、健康管理は重要です(*^^*)できるだけバランスを考えて、手づくりを心掛けています。暇なときに投稿できたらいいな、と思っています。よろしくお願い致します。
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