豚肉＆アサリ＋大根葉アヒージョ焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日の豚肉＆アサリ＋大根葉のアヒージョ炒めのレフトオーバーを活用しての焼きうどん。最初はホットサンド用だったんだけど。
このレシピの生い立ち
昨日作った豚肉＆アサリ＋大根葉のアヒージョ炒めはそれなりに美味しかったのだけど、少しホットサンド用に残しておくかと。しかしホットサンドを作る段になって、具が多そうなので、全部使い切れる焼きうどんに変更。これはこれで良かったね。
豚肉＆アサリ＋大根葉アヒージョ焼きうどん
昨日の豚肉＆アサリ＋大根葉のアヒージョ炒めのレフトオーバーを活用しての焼きうどん。最初はホットサンド用だったんだけど。
このレシピの生い立ち
昨日作った豚肉＆アサリ＋大根葉のアヒージョ炒めはそれなりに美味しかったのだけど、少しホットサンド用に残しておくかと。しかしホットサンドを作る段になって、具が多そうなので、全部使い切れる焼きうどんに変更。これはこれで良かったね。
作り方
- 1
元の豚肉＆アサリ＋大根葉のアヒージョ炒めに関しては、レシピID : 20232908 を参照。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
レフトオーバーが残っている鉄パンを熱し、十分温まれば、うどんを投入。
- 4
良くほぐし、うどんには醤油をかけ、そして全体を良くかき混ぜる。
- 5
火を止め、蓋をしてしばらくおく。最後に粗挽き唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
ちょっと薄味気味だったので、うどんには醤油を加えた。
似たレシピ
-
アヒージョ･オイルで焼きうどん＋オクラ アヒージョ･オイルで焼きうどん＋オクラ
もち豚切り落とし＆ぶなしめじのアヒージョ炒めの残りのアヒージョ･オイルを活用しての焼きうどん。オクラも足して。
-
キャベツたっぷりアヒージョ炒め焼きうどん キャベツたっぷりアヒージョ炒め焼きうどん
今日のブランチは昨日の豚ロース･ステーキとオニオンのアヒージョ炒めで残ったアヒージョソースを利用しての、焼きうどん。 -
アヒージョ炒め大玉ネギの焼きうどん アヒージョ炒め大玉ネギの焼きうどん
淡路の玉ねぎ（大玉）があるので、これをアヒージョ炒めにして、月見の焼きうどんに。シンプルだけど、美味しいね。 -
白菜のアヒージョ炒め＋明太焼きうどん 白菜のアヒージョ炒め＋明太焼きうどん
昨夜の白菜のオイル炒め風が美味しかったので、今日はイシスキでアヒージョ炒めにして、そこに明太焼きうどんを。 -
網焼き絹厚揚げ新玉アヒージョ炒焼きうどん 網焼き絹厚揚げ新玉アヒージョ炒焼きうどん
網焼きした絹厚揚げと新玉をアヒージョ炒めにした焼きうどん。絹厚揚げは網焼きだけでは頼りないので。 -
アヒージョ･オイルの焼きうどん＋ししとう アヒージョ･オイルの焼きうどん＋ししとう
昨夜の残りのアヒージョ･オイルを使っての、定番の焼きうどん。オイルが多く残っていたので、まずししとうをオイル煮で。 -
玉ねぎ＆男爵のアヒージョ炒めで焼きうどん 玉ねぎ＆男爵のアヒージョ炒めで焼きうどん
この前作った玉ねぎ＆男爵のアヒージョ･オイル炒めが思いの外美味しかったので、今回は今日のブランチに焼きうどんとして。 -
アヒージョ炒めの短冊絹厚揚げで焼きうどん アヒージョ炒めの短冊絹厚揚げで焼きうどん
今夜はかなり寒いので、ホット･メニューで。短冊絹厚揚げを辛い目のアヒージョオイルで炒め、それを焼きうどんに仕上げたよ。 -
もち豚＆ピーマンのアヒージョ炒焼きうどん もち豚＆ピーマンのアヒージョ炒焼きうどん
お腹が空いてきたので夜だけど、タパス仕様の焼きうどんを。もち豚切り落としとピーマンをアヒージョ炒めにして、月見うどんに。 -
若鶏の胸肉のアヒージョ風味焼きうどん 若鶏の胸肉のアヒージョ風味焼きうどん
若鶏の胸肉を使ったレシピ･シリーズの第1弾。ブランチ用に、アヒージョ･オイルを使った焼きうどんで。ガッツリと食べられるね -
簡単なキャベツのアヒージョ炒め焼きうどん 簡単なキャベツのアヒージョ炒め焼きうどん
キャベツをアヒージョ炒めにして、そこにうどんを加えた、ごくシンプルな焼きうどん。でも、なかなか美味しかったよ。 -
鉄パンでアヒージョ･オイルの焼きうどん 鉄パンでアヒージョ･オイルの焼きうどん
昨夜作ったアヒージョの残りのオイルの再利用。まあ普通はバゲットに付けて食べるようだけど、ぼくは焼きうどんに使ってみたよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347400
