ぶりとねぎの照り焼き

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chichiino
chichiino @cook_40053853

ぶり嫌いでも食べられる臭みなしの照り焼き
このレシピの生い立ち
家族にぶりが嫌いな人がいるのですが、自分が好きなので、なんとか食卓に出せないかな〜と思い

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. ねぎ 1/2本
  3. 塩 少々
  4. ■砂糖 おおさじ1
  5. ■みりん おおさじ1
  6. ■酒 おおさじ2
  7. ■醤油 おおさじ2
  8. ■生姜スライス 2枚

作り方

  1. 1

    ぶりに塩を振りかけ、5分程おき、臭みを取り除く。

  2. 2

    1の表面を水で洗い流し、ペーパーで軽く拭き取り、魚焼き器で焦げ目が付くまで焼く

  3. 3

    鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1／3程汁気を飛ばしてから、ぶつ切りにしたねぎ、焼いたぶりを加えて煮る

  4. 4

    ツヤが出るまで煮たら完成

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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