白菜と明太子の卵炒め
ひーりぃ @cook_40265470
ゴマ油で炒めており、明太子と白菜の相性もよかったのでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
白菜を頂いて冷凍してるのが結構ありましたので、なあにか作れないかと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は以前にカットして冷凍してあった物を使用しました。
- 2
ゴマ油を入れて、白菜は冷凍してあったのをそのまま入れました。解凍はしなくてもOKです。
- 3
蓋をして少し蒸し、白菜から水分が出てきたら蓋を開けて少し炒めます。水分が少し残ってても大丈夫です
- 4
白菜に火が通ったら明太子を崩し入れ、溶き卵を回しかけ、だしの素を少し入れ、炒めたら完成です
コツ・ポイント
卵はあまり溶かない方がふわっと絡まっておいしいと思います
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