アプリでひらく作り方
- 1
白身魚に塩を振る
- 2
しばらく置いて出た水分は拭き取る
- 3
乾燥ワカメは水で戻し、生は水に浸けて塩抜きする
- 4
よく絞って食べやすいサイズにカットする
- 5
フライパンにワカメをしき、白身魚を乗せて酒を回しかける
- 6
フタをして水分がなくなるまで火にかける
コツ・ポイント
ワカメを焦がさないように気をつけてください
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