豚角煮あんかけ温素麺 ゆで卵添え♪

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

自家製豚角煮をのせた沖縄そば風素麺です♪
なまらうまいっす(^o^)/

このレシピの生い立ち
残ってた素麺を使い切りたかったので、アレンジしてみました(^^)

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材料

２人分
  1. 豚角煮 150g
  2. 半熟ゆで卵 ２個
  3. 素麺 160g
  4. 長ネギ(みじん切り) 大さじ２
  5. 角煮煮汁 200ml
  6. 片栗粉+水 50ml
  7. 煎り白ごま 少々

作り方

  1. 1

    今回はこの素麺を使いましたが、なんでもOKです！

  2. 2

    角煮を作った煮汁に水とき片栗粉でとろみをつけます。
    ゆで卵は、その煮汁をからめるだけでOKです。

  3. 3

    トッピング用の長ネギはみじん切りにしておきます。

コツ・ポイント

豚角煮はこちらを参照してください。
　↓
レシピID : 19818439

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レシピ作者

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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