【簡単】キムチの素で豚キムチーズ野菜炒め

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ちぃ兄やん
ちぃ兄やん @cook_40094982

キムチの素で手軽にササッと炒めて作ります。チーズもトロ～っと絡んで美味しいですよ！かさ増し、野菜の大量消費にも！
このレシピの生い立ち
余った野菜と、古いキムチの素の消費

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材料

2人前～
  1. 豚肉薄切り 100g
  2. キムチの素 大さじ1.5～
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ0.5
  5. 塩胡椒 少々
  6. ごま油（サラダ油OK) 小さじ2程度～
  7. ピザ用チーズ（とろけるチーズOK) 適量（1枚～）
  8. 野菜（例）
  9. ニラ 1/3束～
  10. もやし 1/2袋～
  11. キャベツの葉 2枚～
  12. カットネギ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉をひと口大に切り、軽く塩胡椒を振り、下味をつける（15分位放置）その間、野菜もひと口大に切る（もやし以外）

  2. 2

    フライパンにごま油（油）を引き、中火で豚肉を色が完全に変わるまで炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったらキャベツを軽く炒め、もやし・ニラ・ネギ、キムチの素、★も入れて少し弱～中火にしてよく絡めながら炒める

  4. 4

    最後に味を見て、薄いようなら塩胡椒で調整して、最後にチーズをかけて蓋をして（弱火）、軽く溶けたら完成！

コツ・ポイント

・丼にしても美味しいです
・余った野菜も色々入れて、冷蔵庫、冷凍庫の整理にも使えます
・汁気の残り具合はお好みでOKです。（個人的には時間を長めに炒めて、汁気をほとんど飛ばした状態が好きです）

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ちぃ兄やん
ちぃ兄やん @cook_40094982
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現在休止してますが、たまに覗いてます。休止中レポくださった皆様ありがとうございます。追記：レシピ見直し、書き間違い等でレシピ修正している場合があります
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