☆簡単☆大根とベーコンの洋風煮込み

☆れんげ☆'s cooksnap of when they made ☆簡単☆大根とベーコンの洋風煮込み.
マメ。
マメ。 @cook_40039632

大根を洋風に仕上げてみました。
少ない材料で簡単☆
このレシピの生い立ち
肉っけが冷蔵庫になかったので、野菜たっぷりの洋風にこみを作ってみた。

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. 人参 1/3本
  3. ハーフベーコン 1パック（4枚）
  4. 水 400ml
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 塩胡椒 少々
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1
  8. ローズマリー（あれば） 少々
  9. オレガノ（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    大根とにんじんを分厚い（２、3cm）イチョウ切りにする。

  2. 2

    ベーコンも２cmくらいに切っておく。

  3. 3

    お鍋にオリーブオイルをしき、ベーコンを炒める。
    焼き色がついてきたら大根、人参を入れ、さっと炒める。

  4. 4

    お水、コンソメ、塩胡椒をし、大根が透明になるまでしっかり煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    盛りつけたら、ローズマリー、オレガノを散らせば完成☆

コツ・ポイント

一旦少し煮込んでしばらく置いてから再度煮込むとしっかりとコンソメの味がしみ込むよ。

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レシピ作者

マメ。
マメ。 @cook_40039632
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働く主婦。いつもつくれぽいただいてありがとうございます。掲載が少し遅れることがありますが、たのしみにしています☆マメの毎日ごはんはこちら↓「マメごはん。」http://mamegohan2.blog.fc2.com/
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